Nussige Beerentörtchen
Ein ganz einfacher und leckerer Snack oder auch für auf dem Frühstückstisch! Super zum einzeln einfrieren und als Snack to go. Durch die Konfitüre gibt es einen leicht süsslichen Geschmack. Welche Konfitüre würdest Du verwenden? Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Was Du benötigst:
- 150gr. Mix it Universal von Schär
- 150gr. glutenfreie gemahlene Oats (ich benutze das von Bulk)
- 100gr. gemahlene Haselnüsse (du kannst auch noch ein paar selber zerhacken & beigeben, für einen leichten Crunch)
- 2 EL Peanutbutter powdered von MyProtein
- Prise Salz und ein TL Natron
Mische die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel zusammen.
- ca. 300gr. (selfmade) Konfitüre – meine Bestand aus Erdbeeren und Himbeeren. Ich mag diese auch lieber mit weniger Zucker
- 100gr. Skyr Nature
- 200gr. Eiklar (Bulk) leicht aufgeschlagen
Mische die nassen Zutaten zusammen und gib diese dann in die grosse Schüssel. Alles mixen und in entsprechende Backförmchen. Bei mir gab es 12 Stück. Für 25-30 Minuten bei 140 – 160 Grad Umluft in den Backofen geben. Danach abkühlen lassen und genießen!
